黄金零售业如何合理避消费税
根据《《财政部、国家税务总局关于铂金及其制品税收政策的通知 》》(财税[2003]86号)第七条，
零售黄金及铂金首饰是否缴纳消费税？如缴纳税率是多少？
将铂金饰品消费税的征收由现行的生产、进口环节改为零售环节，并将消费税税率调整为5%。零售黄金及铂金首饰是否缴纳消费税？如缴纳税率是多少？
根据《关于调整金银首饰消费税纳税环节有关问题的通知》(财税[1994]095号)的规定，零售环节征收消费税的金银饰品范围限于:金、银、金基、银基合金饰品，以及金、银、金基、银基合金镶嵌饰品(以下简称金银饰品)。金银首饰的消费税税率为5%。
因此，根据上述文件，零售黄金、铂金饰品需要缴纳消费税，税率为5%。