想要在家尝试制作美味的小鸡炖蘑菇吗？下面将为您详细介绍制作步骤，让您也可以轻松享受这道美味佳肴。
手把手教你制作美味小鸡炖蘑菇
准备食材和调料
首先，准备好需要的食材和调料：姜、大蒜、大葱、干辣椒、鸡块、料酒、生抽、老抽、盐、冬菇、红薯粉条等。将姜和大蒜切片，大葱切段，葱白切段，葱绿切末，冬菇泡发备用。
烹饪步骤
1. 热锅倒入适量食用油，加入葱、姜、蒜、干辣椒、大料炒香。
2. 将鸡块加入锅中翻炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、盐继续炒匀，待入味。
4. 倒入适量热水，大火煮开。
5. 放入泡发的冬菇，转小火盖上锅盖慢炖20分钟。
6. 加入红薯粉条，再次慢炖15分钟。
7. 最后放入葱白段，翻炒均匀即可起锅。
小贴士
- 在炖煮过程中，可以根据个人口味适量调整盐和调料的使用，以确保味道更符合自己的喜好。
- 冬菇和红薯粉条的加入能够增添菜品的口感和香味，不妨一试。
通过以上步骤，相信您也可以轻松制作出一道美味可口的小鸡炖蘑菇，快动手试试吧！