快速炒三鲜做法
洋葱，味辣，质脆，具有降血脂、杀菌等作用；木耳被称为人体肠道清道夫；笋瓜富含多种微量元素。这三种食材搭配，可以说是三鲜绝配，味道甚美。
健康美味的三鲜炒菜
制作步骤
1. 笋瓜洗净切片。
2. 洋葱切成长条状。
3. 蒜苗洗净切段。
4. 泡发的木耳去根，大块的分切。
5. 热锅，加油少许，倒入蒜苗，煸出香味。
6. 加木耳翻炒，倒少许水，加盖一分钟。
7. 依次加入笋瓜、洋葱，继续翻炒，接着加盐、五香粉。翻炒均匀。最后加味精即可。
三鲜炒菜的营养价值
这道快手三鲜炒菜不仅简单易学，而且富含多种营养物质。洋葱富含硒元素，对人体有抗氧化作用，有助于提高免疫力；木耳中的植物性胶质能帮助清除体内杂质，促进消化吸收；而笋瓜则含有丰富的维生素C和纤维素，有助于减肥和润肠通便。
美味又健康的家常菜
三鲜炒菜是一道家常菜，它不需要很高超的厨艺，只要掌握好火候和调料搭配，就能做出美味可口的菜肴。这道菜色香味俱全，适合作为家庭日常饭桌上的一道下饭菜，不仅口感好，而且营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴。
小贴士：变化多样的三鲜炒菜
除了原文介绍的三鲜