干煸豆角是一道家常菜，以其外皮略焦、脆嫩鲜香辣、色泽嫩绿而闻名。这些特点使得干煸豆角成为众多人喜爱的美食之一。每种食材都有着独特的口感和价值，因此根据个人口味偏好，大家可以灵活选择。
如何制作令人上瘾的干煸豆角
准备和处理豆角
在制作干煸豆角之前，首先要将豆角洗净并切段，然后控干水分，以避免炸制时溅油。
炸制豆角
将炸锅油温加热至五成热，然后将处理好的豆角下锅炸制。待豆角表面形成金黄色虎皮状时，即可捞出备用。
炒制调味
接下来，在锅中放入肉末翻炒至焦，加入适量米酒去腥增香，再放入蒜末炒香。随后，加入干辣椒和花椒粒继续炒香。
调味翻炒
倒入之前炸好的豆角，加入盐、鸡精、生抽和熟芝麻等调味料，将所有食材翻炒均匀，让豆角完全吸收香味。
完成并享用
最后，将炒制好的干煸豆角端上桌，散发着诱人的香气，开启美食盛宴。享受这道美味的干煸豆角，让您回味无穷，尽情品尝其中的独特魅力。
通过以上步骤制作出来的干煸豆角，既保留了豆角的鲜嫩口感，又带有香脆的外皮和浓烈的调味，绝对能够让您一试成主顾，让每一口都让人上瘾。尝试制作这道美味佳肴，让您的餐桌增添一抹色彩和美味。