准备工作
如何制作香甜可口的红糖红枣蛋糕
补血补气的红糖红枣蛋糕，不仅美味，而且制作过程简单。首先要准备干净的红枣，加入开水中煮熟并捞出冷却，去除核。接着将红枣放入料理机打成泥状，不必打得特别细腻。
搅拌蛋糊
在一个容器中打入全蛋，加入红糖和香草精。隔水加热至50度，持续搅拌直至均匀。然后使用电动打蛋器高速打发，待出现纹路后转为低速继续搅拌，直至画“8”字纹路不消失。将红枣泥以低速搅拌均匀。
拌入面粉和油
将低筋粉过筛后分3次加入到蛋糊中轻轻翻拌均匀，然后再分3次加入玉米油搅拌均匀。提前准备好模具并铺上油纸，倒入面糊后轻轻震动两下以释出气泡。最后，在表面撒上适量的白芝麻。
烘烤与品尝
预热烤箱至170度，将模具放入中层上下火烤约40分钟。取出稍稍晾凉后便可切块享用了。蛋糕散发着浓郁的枣香，满足你对美味的渴望。
通过以上方法制作的红糖红枣蛋糕，口感香甜，带有红枣独特的果香，同时富含营养，是一款既美味又健康的点心选择。赶快动手试试吧，让这道蛋糕成为您家人喜爱的甜点之一吧！