香辣渣渣鸡腿的做法 享受美味的香辣渣渣鸡腿

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今天要分享的食谱是香辣渣渣鸡腿,这道菜需要根据个人口味来调整调料的用量,让我们一起来看看如何制作吧。

享受美味的香辣渣渣鸡腿

准备食材和调料

首先,准备好鸡腿和鸡翅尖,将其切成小块并洗净。然后依次加入老抽、料酒、鸡精、五香粉、豆粉、盐、辣椒面,搅拌均匀后静置15分钟。同时将青椒、香菇和小米辣切碎备用,将半个洋葱、5颗大蒜和一个姜切片备用,再将土豆切条泡水备用。

烹饪步骤

在锅中加热油,放入姜片、蒜片、鸡肉和香菇炒香。继续翻炒直至香菇释放出水分。待水分炒干后,加入洋葱片和干辣椒,再加入豆瓣酱和白砂糖调味。炒软洋葱后加入青椒段,再撒入少许鸡精。

最后的收尾

最后加入土豆条,快速翻炒至土豆变脆。最后关火前,加入一勺花椒油,为菜品增添点睛之笔。装盘时撒上香菜,香辣渣渣鸡腿就完成啦!这道菜口感爽脆,香辣可口,绝对让人胃口大开!

通过以上步骤,你也可以在家轻松制作出美味的香辣渣渣鸡腿,不仅简单方便,而且营养丰富,赶快动手试试吧!