今天要分享的食谱是香辣渣渣鸡腿，这道菜需要根据个人口味来调整调料的用量，让我们一起来看看如何制作吧。
享受美味的香辣渣渣鸡腿
准备食材和调料
首先，准备好鸡腿和鸡翅尖，将其切成小块并洗净。然后依次加入老抽、料酒、鸡精、五香粉、豆粉、盐、辣椒面，搅拌均匀后静置15分钟。同时将青椒、香菇和小米辣切碎备用，将半个洋葱、5颗大蒜和一个姜切片备用，再将土豆切条泡水备用。
烹饪步骤
在锅中加热油，放入姜片、蒜片、鸡肉和香菇炒香。继续翻炒直至香菇释放出水分。待水分炒干后，加入洋葱片和干辣椒，再加入豆瓣酱和白砂糖调味。炒软洋葱后加入青椒段，再撒入少许鸡精。
最后的收尾
最后加入土豆条，快速翻炒至土豆变脆。最后关火前，加入一勺花椒油，为菜品增添点睛之笔。装盘时撒上香菜，香辣渣渣鸡腿就完成啦！这道菜口感爽脆，香辣可口，绝对让人胃口大开！
通过以上步骤，你也可以在家轻松制作出美味的香辣渣渣鸡腿，不仅简单方便，而且营养丰富，赶快动手试试吧！